Água Livre de Bactérias
Entre em contato via WhatsApp
Entre em contato via WhatsApp
itaim bibi
As bactérias são normalmente mais exigentes quanto à disponibilidade de água livre, seguidas pelos bolores e leveduras, sendo que, dentre estes últimos, algumas espécies se destacam pela elevada tolerância a baixa Aa. A possibilidade de alteração microbiana em alimentos acaba naqueles que apresentam Aa abaixo de 0,60, embora isso não signifique a destruição dos microrganismos.
Água Livre de Bactérias
Compartilhar: